The Art of Winetasting: cursus – 4 avonden

Gedurende 4 leuke avonden leer je onder onze professionele begeleiding de kunst van het wijn degusteren.  We proeven en bespreken gezamenlijk minstens 36 wijnen.  

Doelgroep: Iedere wijnleek, wijnliefhebber, horecamedewerker,… die graag iets meer wenst te leren over wijn.  Er is geen voorkennis vereist.   

Les 1: Aanleren van de degustatietechnieken en zijn typische wijntermen volgens de regels van de degustatiekunst; zoals beschrijving van het uitzicht, het ontdekken van de verschillende aroma’s, de smaak omschrijven en tenslotte een algemene conclusie kunnen formuleren.   We leren u ook het onderscheid aan tussen aciditeit, moelleux en tannine, en zoveel meer.  We proeven en bespreken samen 10 wijnen.  Deze les duurt een half uurtje langer.  

Les 2: We overlopen de belangrijkste witte druivenrassen met hun typische kenmerken en we bespreken het productieproces van witte wijn.  We proeven en bespreken samen 8 witte wijnen. 

Les 3: We overlopen de belangrijkste blauwe druivenrassen met hun typische kenmerken en we bespreken het productieproces van rode wijn.  We proeven en bespreken samen 10 rode en rosé wijnen.  

Les 4: Korte herhaling vorige lessen.  We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van schuimwijnen en maken een onderscheid tussen champagne, crémant, cava en prosecco.  We proeven samen 6 mousserende wijnen.  We sluiten de sessie af met een eenvoudige blinddegustatie waarbij we 1 witte wijn en 1 rode wijn proeven.  Deze worden kort individueel bespreken. Diegene met de beste analyse en conclusie wint een mooi prijs.   

Kostprijs: 130€ – 4 lessen met PowerPointpresentaties – 36 te proeven wijnen – digitale hand-outs bij iedere les – gebruik makend van professionele geurenflesjes – gebruik van onze wijnglazen – degustatiefiches – handige recto verso degustatiewoordenschat. 

Waar en wanneer: In Oudenaarde in La Pomme d’Or  op dinsdagen 5, 12, 19 en 26 november van 19.30 uur tot 22.00 uur.  Opgelet: les 1 is tot 22:30 uur.  

De cursus gaat door bij een minimum van 12 deelnemers en met een maximum van 15 deelnemers. (indien het minimumaantal inschrijvingen niet bereikt wordt, wordt het betaalde bedrag teruggestort)

Na het volgen van deze basiscursus wordt een Iliwinegetuigschrift level 1 uitgereikt.   

Na de basiscursus kan u bij ons terecht voor hoger level cursussen zoals Tour de FranceEviva España y Portugal, Ciao Bella Italia of Een Reis rond de Wereld.  Check onze website voor meer informatie of www.iliwine.be/ili-winecursus 

Wij schrijven graag een factuur voor u uit indien u dit wenst.  

 130,00

13 op voorraad

Iliwine maakt tijd voor wijn ...

Enkel kwalitatieve en eerlijke wijnen.
Met passie gemaakt en rechtstreeks van bij de wijnbouwer
Wijnen uit de gehele wereld.
Eigenzinnig en met zorg gekozen.
Persoonlijk en professioneel advies bij de keuze van uw wijnen